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構築生命：蛋白質，核酸與梅, 李盛, 9789577764034, 世潮 , 書局, 網路書店, 金石堂,

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構築生命：蛋白質，核酸與梅,作者:李盛,出版社:世潮,ISBN:9789577764034

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構築生命：蛋白質，核酸與梅,作者:李盛,出版社:世潮,ISBN:9789577764034

《構築生命：蛋白質，核酸與梅》


蛋白質、核酸與酶是目前生物化學的三大主流，在構築生命、基因、遺傳上有著極其重要的意義。
在蛋白質方面，佩魯茨和肯德魯闡明肌紅蛋白、血紅蛋白的構造。在核酸方面，華森和克里克發現DNA的雙螺旋結構。在酶方面，華堡發現呼吸酶的性質和作用。此外，伯格的重組DNA技術和史密斯的定點突變，更讓我們走進基因工程。